ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

07.01.2016

Що подати на стіл?
Вибір весільного залу

ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

Весілля – це свято, а що найголовніше на святі? Це веселі і всім задоволені гості, радісні і не змучені приготуванням свята господарі, ну і, звісно, смачне частування. Щоб всього цього досягти і не зіпсувати собі свято, треба заздалегідь подбати про місце, де пройде основна частина весільного торжества – бенкет.

Підійдіть до вибору місця для святкування весілля грунтовно. Для цього спочатку визначитеся з кількістю гостей. Краще заздалегідь опитати запрошених на весілля і підрахувати, скільки людей буде. Це робиться для того, щоб попередити виникнення ситуації, коли запрошеним гостям не вистачає стільців або ж за столом залишається багато порожніх місць, так як і та, й інша ситуації виглядають прямо сказати не красиво.

Дізналися кількість гостей, а значить можна спокійно вирушати на пошуки залу, але, для початку, варто задуматися: який саме зал і де ви хочете орендувати. У місті можна знайти ресторан або кафе в потрібному для вас районі. Якщо ваше весілля нечисленна, а відсвяткувати ви її хочете в шикарному ресторані, то пам’ятайте, що нерідко у великих ресторанах на п’ятсот або навіть тисячу місць, є невеликі банкетні зали, де можуть повеселитися від двадцяти до п’ятдесяти чоловік. Якщо ви хочете провести урочистий захід ближче до природи, то можна знайти таке місце. У теплу пору року для вас можуть накрити столи прямо на мальовничій галявині, встановивши над ними намети, а можна і зняти зал в найближчому санаторії або на базі відпочинку. До того ж там можна орендувати кімнати для відпочинку і святкувати весілля кілька днів.

Вибираючи зал краще подивитися його самотужки і упевнитися в тому, що вашим гостям вистачить місця не тільки за столом, вони зможу ще спокійно пересуватися по залу та танцювати.

На наступному етапі вибору залу треба обговорити з адміністрацією те, як будуть розставлені столи, і де будуть сидіти молодята. Найчастіше столи розставляються у вигляді літери «П» або «Т», а може бути вам більше сподобається розташування столів по всьому залу. Тоді можна розсадити гостей групами по вісім чи дванадцять чоловік у кожній. Ви можете запропонувати адміністратору свою розстановку столів, адже головне, щоб усім було зручно.

Прикраса весільного залу

Весілля – це найкрасивіше свято, а значить, всі навколо повинне бути красивим. Прикраса банкетного залу повинно бути продумано заздалегідь.

Сьогодні більшість молодят віддають перевагу надати оформлення залу фахівцям. Тут вже при оформленні замовлення можна подивитися зразки і вибрати потрібний, можна прикрасити зал драпіровками з тканини, повітряними кулями і живими квітами.

Можна прикрасити зал і самим. Це буде трохи дешевше, зате такого залу як у вас не буде ні в кого, але в цьому випадку вам треба буде проявити якомога більше фантазії. Для того, щоб красиво оформити зал треба заздалегідь приготувати повітряні кульки, квіти, стрічки, серпантин, весільні плакати, а також скотч, клей і шпильки. Однак перш ніж кріпити прикраси на стіни і штори ресторани або кафе, зверніться до адміністратора як це зробити, можливо, у даному закладі можна клеїти скотч на стіни або кріпити що-небудь шпильками до штор. Красиво виглядають надуті кулі гелем, до того ж їх не потрібно приклеювати або приколювати кнопками, досить просто прив’язати знизу важки.

Особливу увагу при оформленні варто приділити місцю, де будуть сидіти молодята. Над столом зазвичай кріплять плакати з напутніми словами, а стіл прикрашають квітами і стрічками, можна поставити на стіл красиво оформлені свічки в свічниках. Головне, щоб все було добре закріплене і не облетіло до кінця торжества.

Прикраса і сервірування весільного столу

ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

Після прикрашання залу можна переходити до прикраси і сервіруванні столів, особливу увагу, приділяючи столу нареченого і нареченої. Хоча якщо ви святкуєте весілля в ресторані, цієї проблеми можна уникнути, так як обслуговуючий персонал сам проведе сервіровку і прикрасить стіл. Вам потрібно все тільки проконтролювати.

Зазвичай весільний стіл прийнято накривати білою скатертиною. Серветки з тканини підбираються в тон скатертини або посуду. Крім тканинних серветок на столі повинні бути обов’язково паперові серветки в салфетницах. Живі квіти, використовувані для прикрашання столів, краще всього встановлювати низькі вази невеликими і невисокими букетами. Встановлювати вази потрібно так, щоб вони не заважали під час подачі страв на стіл і прийому їжі. Посуд має бути одного стилю, однієї забарвлення і ідеально доповнюватися кришталевими фужерами і чарками. Металеві столові прилади розкладаються поруч з тарілками у відповідності з принципами сервірування.

Намагайтеся розсаджувати гостей так, щоб вони не сиділи дуже близько одне до одного. Краще всього ставити стільці з двох боків столу, один навпроти одного. Для того, щоб гостям було простіше знайти своє місце можна на столі у кожної тарілки поставити оригінально оформлені гостьові картки.

Можна згадати також про який-небудь оригінальної традиції, наприклад, що на столі молодят обов’язковим атрибутом повинні бути дві пляшки шампанського пов’язані між собою яскравою стрічкою. Ці пляшки простоять все весільне торжество, а відкриють їх молоді пізніше. Одну через рік після весілля, а другу в день, коли в сім’ї з’явиться первісток.

Напої для весілля

ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

Весілля-це свято, на якому зазвичай присутня велика кількість гостей. Смаки у всіх були різні, а отже, при виборі напоїв для весільного столу потрібно пам’ятати про це.

Самим головним напоєм на весільному торжестві є шампанське, тому візьміть його побільше. Вино потрібно брати двох видів: червоне і біле. Можливо, що вино буде кріпленим, головне щоб воно було хорошої якості. З міцних спиртних напоїв зазвичай беруть горілку. Можна купити ще й коньяк, але це буде залежати від того, що саме воліють гості.

Обов’язково на святковому столі повинні бути соки або морси, мінеральна вода. Мінеральна вода повинна бути охолоджена і не сильногазована, так як сильногазовані напої спільно з алкогольними викликають швидке сп’яніння.

Розраховуючи кількість спиртних напоїв, слід виходити з кількості гостей. Швидко можна розрахувати кількість напоїв наступним чином. На одну людину необхідно приблизно по одній пляшці горілки, вина і шампанського. Безалкогольні напої слід купувати з розрахунку 1-2 літри на людину, але все залежить від пори року і погоди. Якщо на вулиці дуже жарко, значить, води буде потрібно більше.

Весільне меню

Вибір весільного меню зазвичай лягає на плечі батьків молодят і справа це прямо таки не з легких. Адже головне, щоб гості пішли зі свята ситими і задоволеними. Весільне меню повинно бути різноманітним і смачним.

До приходу гостей прийнято виставляти на столи холодні закуски. Це можуть бути закуски з м’яса, риби, ну і звичайно всілякі салати. Після холодних закусок можна подати страви з морепродуктів, гарячі салати та гарячі бутерброди. Гаряче краще подавати в два етапи з невеликими проміжками часу. На гаряче прийнято подавати страви з м’яса і риби. Ще в давні часи молодих і гостей на весіллі подчивали стравами з курки та свинини. Зазвичай на весільний стіл гарячі страви виставляють цілком, не розрізаючи на порції. Красиво прикрашений смажене порося буде символом благополуччя і багатства, а як красиво виглядає запечений осетер або курка.

наприкінці весільного застілля молодята пригощають гостей весільним тортом, а також чаєм, кавою та іншими солодощами, також на столи виставляються фрукти. Перед тим як виставити на столи солодке, треба прибрати з неї все зайве і змінити прилади.

Весільний коровай

ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

У всі часи батьки зустрічали молодих на вході в будинок з хлібом і сіллю. Саме з весільного короваю починалося застілля, адже хліб завжди вважався символом життя на Русі. Весільний коровай означав у ті далекі часи зародження нового життя в молодій сім’ї. Молодята повинні були поцілувати коровай, а відламувати від нього шматочки і роздавати їх гостям повинен був дитина.

У наші дні традиція весільного короваю дещо змінилася. Сьогодні нареченому з нареченою пропонують відкусити від короваю по шматку. Якщо шматок, який відкусив наречений буде більше того, який відкусить наречена, то главою сім’ї буде чоловік.

зазвичай печуть Коровай заздалегідь. Це гарний пишний хліб прямокутної або круглої форми, красиво прикрашений зверху. Раніше для випічки коровай брали воду з семи криниць і прикрашали кісками з тіста. Зараз для прикраси караваєв роблять більш вишуканими і красивими. Коровай можна замовити в будь-кондитерської, а можна спекти самим. Головне зробити це з любов’ю і ніжністю.

ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

Весільний торт

найкрасивіше кулінарний виріб на будь весілля це, звичайно, торт. На кожному весіллі стіл, за яким сидять молоді прикрашає це чудове і найголовніше смачне виріб.

Розміри весільного торта бувають різними, все залежить від кількості гостей, адже кожен з них неодмінно повинен спробувати його. Це може бути величезний торт у кілька ярусів, а може і невеликий прикрашений квітами з крему. Зараз можна замовити торт з фотографіями молодят зверху або оригінальними фігурками нареченого і нареченої. Якими тільки не бувають весільні торти. Його можна зробити на замовлення у приватного кондитера, а можна оформити замовлення в кондитерській.

Торт подають в кінці вечора, проте в деяких регіонах Росії торт виставляють на другий день святкування весілля. Розрізати торт молоді повинні разом, тримаючи один ніж. Це один з ефектних моментів весілля. Зазвичай за торт пропонується заплатити, поповнюючи тим самим скарбничку молодої сім’ї.

Вибираючи і замовляючи весільний торт, уявіть собі гарний урочистий момент його розрізання та захоплені погляди гостей, і ваш вибір буде зроблений правильно.

ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ, Все про весілля, МОДНИЦЯ

Короткий опис статті: все про весілля Модниця. Все про весілля. Весільний стіл. Що подати на весільний стіл? Вибір весільного столу. Прикраса залу. Прикраса і сервірування весільного столу. Напої для весілля. Весільне меню. Весільний коровай. Весільний торт. весільне частування, прикраса весільного столу молодят, сервірування весільного столу, весільний торт, весільний коровай, меню для весілля, напої для весільного столу, весільне меню, як прикрасити весільний стіл, декорування весільного столу, прикрашання залу на весілля

Джерело: ВЕСІЛЬНИЙ СТІЛ — Все про весілля — МОДНИЦЯ

Також ви можете прочитати