Банкет на весіллі : вибір ресторану. Відео, Womans Day

08.01.2016

Вибір ресторану для весільного банкету

    Банкет на весіллі : вибір ресторану. Відео, Womans Day

Ресторан для весілля

Фото: Shutterstock

Вибір ресторану для банкету. Стандартний варіант або кейтеринг?

У Москві та інших великих містах немає нестачі в хороших ресторанах з смачними і якісними стравами. Але, на жаль, дуже часто ціни бувають занадто високі, і не кожен може дозволити собі запросити на свято всіх, кого хотілося б бачити. Якщо бюджет на захід обмежений, можна скористатися послугами виїзних ресторанів. Вартість банкету у них буде в півтора-два рази менше.

Кейтеринг-обслуговування — відмінна альтернатива звичайному ресторану. Особливо якщо весілля намічене на теплу пору року. Накрити столи можна в лісі або парку, в спеціально відведених місцях. Все необхідне — меблі, гриль, посуд, серветки, скатертини — ресторатори привозять з собою. Також кейтеринг передбачає наявність офіціантів та адміністратора. Меню узгоджується заздалегідь, як і в звичайному ресторані. Алкоголь можна купити самостійно — це ще більш заощадить кошти.

У виборі меню для весілля краще орієнтуватися на звичні страви, які сподобаються всім. Якщо є бажання здивувати гостей — можна замовити приготування делікатесів, але в невеликій кількості

Виїзне обслуговування можна замовляти для банкету в заміському будинку, на дачі, навіть в квартирі, якщо немає бажання запрошувати велику кількість гостей, і готувати самостійно не хочеться.

Ресторан для весілля — який вибрати

Підбір ресторану для весільного банкету варто починати після складання плану заходу і написання списку гостей. Тоді стане зрозуміло — можна обмежитися орендою маленького кафе, або доведеться знімати великий банкетний зал. Не завжди потрібно орендувати саме ресторан. Можна просто зняти приміщення, придатне для проведення весілля. Такі здаються в готелях, бізнес-центрах і т. д. Дуже часто буває вигідніше зняти великий банкетний зал і замовити кейтеринг-обслуговування, ніж орендувати повністю ресторан.

Переваги оренди невеликого кафе

Якщо на весілля запрошено не занадто багато гостей, можна зняти маленьке «домашнє» кафе. В чому його перевага перед великими мережевими ресторанами? Господарі таких кафе зацікавлені у відвідувачів, вони постараються зробити все, щоб їжа була смачною і якісною. Крім того, з ними буде простіше домовитися про наповнення банкету, ніж з ресторанами зі стандартним меню. Ви можете внести в список будь-які страви на свій смак, і вони обов’язково будуть приготовані. Крім того, маленьке кафе можна закрити повністю для обслуговування весілля, це не збільшить вартість банкету.

Перед тим, як залишати замовлення на банкет в ресторані, спробуйте ті страви, які будуть у святковому меню. Думка кухаря іноді не збігається з бажаннями клієнта, і краще з’ясувати це заздалегідь

Великий ресторан — як не помилитися з вибором

Якщо на весілля запрошено багато гостей, то доведеться орендувати великий ресторан. Вони розрізняються по кількості місць. Місткість залежить від виду заходу. Якщо запланований фуршет — тобто у гостей не буде конкретного місця за столом, вони розташуються на диванах або біля високих столиків — то в один зал поміститься більше народу, ніж при банкеті, коли поставлені столи зі стільцями. Фуршет зручний для тих, хто не планує затягувати захід. Якщо є ймовірність того, що свято триватиме всю ніч, краще забезпечити гостям зручні комфортні стільці.

Вибрати ресторан для весілля

Фото: Shutterstock

Вибираючи ресторан для весілля, зверніть увагу на те, чи є окремий зал для танців. Часто буває так, що доросла половина запрошених віддає перевагу посидіти за столом, а молоді відправляються розважатися. Якщо банкет і танці будуть проходити в одному приміщенні, це створить дискомфорт і першим, і другим. Першим доведеться підвищувати голос, щоб докричатися до сусіда через гул. А другі не зможуть розслабитися під поглядами старших родичів. Саме тому краще вибирати ресторани з двома залами, або хоча б ті, де є можливість відгородити столи перегородкою.

Незайвим буде дізнатися, чи є можливість адміністраторів ресторану прикрасити зал до весілля. Дуже часто великі і популярні заклади співпрацюють з флористичними компаніями та агентствами свят. Як постійним клієнтам їм надають знижки. Якщо такі послуги рестораном виявляються, крім грошової вигоди, це зніме з нареченого і нареченої додаткові турботи з прикрашання залу. Також в ресторанах можуть бути свої провідні і діджеї, які знайомі з обладнанням і особливостями його підключення і роботи. Їм можна з легкістю довірити музичний супровід та проведення конкурсів. У будь-якому випадку, якщо є можливість вирішити завдання комплексно — тобто замовити в ресторані не тільки банкет або фуршет, але і оформлення залу, і ведучих заходу — це краще зробити. Так буде простіше контролювати підготовку до свята, не зв’язуючись з великою кількістю підрядників.

Місцерозташування ресторану — ближче до дому?

Дуже часто молоді намагаються знайти ресторан у безпосередній близькості від будинку. Хоча таке його розташування важливо тільки в тому випадку, якщо всі гості, так само як наречений і наречена, живуть в одному районі. Якщо ж після свята запрошеним доведеться добиратися у різні кінці міста, то краще вибрати ресторан ближче до центру. Але в цьому разі також потрібно провести попередній підрахунок. Іноді буває вигідніше орендувати хороший ресторан на околиці, забезпечивши всіх гостей транспортом для доставки до будинку, ніж знімати посереднє заклад за великі гроші, які беруться виключно за те, що воно розташоване в зручному місці.

Короткий опис статті: ресторан для весілля, Банкет — логічне завершення весільного заходу. І підійти до вибору ресторану для нього варто особливо відповідально. Втомлені гості захочуть не тільки смачно поїсти, але також відпочити, потанцювати, поспівати у караоке. ресторан для весілля обрати ресторан для весілля весільний банкет організація весільного вечері

Джерело: Банкет на весіллі : вибір ресторану. Відео — Woman’s Day

Також ви можете прочитати